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Tarta de yogur griego con moras

Ingredientes

Para la masa quebrada:
  • 200 gramos harina de avena integral
  • 100 gramos mantequilla fría
  • 1 cucharadita estevia (opcional)
  • 50 gramos agua fría
  • 1 yema de huevo
Para el relleno:
  • 200 gramos de yogur griego entero
  • 200 gramos de ricotta o de requesón entero
  • 2 cucharadas de sirope de dátiles
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Moras frescas
  • 2 hojas de gelatina neutra
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