Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Muslos de pollo asados al horno con manzana y castañas

Ingredientes

  • 4-6 muslitos de pollo
  • 150-200 gr de panceta ibérica o manteca de cerdo
  • Tomillo fresco
  • 2 manzanas
  • 1 hoja de laurel sal y pimienta
  • 6 patatas
  • 10-12 castañas cocidas
  • 3 ajos con piel
  • 1 anís estrellado partido
  • 3 ó 4 cucharadas de grasa de la panceta
  • Sal y pimienta
  • Cerezas deshidratadas
  • Tomillo fresco
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