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Fotos pertenecientes al blog Pimientos Verdes.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Estofado de ternera con cerveza

Ingredientes

  • 750 g morcillo de ternera cortado en dados
  • Harina
  • 2 cebollas
  • 2 pencas de apio
  • 4 zanahorias
  • 4 alcachofas
  • 500 ml caldo de ave
  • 330 ml cerveza rubia
  • Un chorrito de jerez
  • 1 hoja de laurel
  • Unas ramitas de tomillo
  • Unas ramitas de romero
  • Pimienta negra
  • Sal
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