Tarta de lima y coco

Para la base:

• 250 gr. de leche condensada
• 1 clara de huevo L
• 1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto de vainilla de buena calidad
• 1 pizca de sal
• 350 gr. de coco rallado

Para el relleno:

• 400 gr. de leche condensada
• 4 yemas de huevo L
• Ralladura de una lima
• 120 ml. de zumo de lima (aproximadamente 3-4 limas)

Para decorar:

• 200 ml. de nata para montar (mín. 35% M.G.)
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de cremor tártaro (opcional, sirve de estabilizante para la nata)