Brownie cheesecake red velvet

Para la masa de brownie:

• 140 gr. de mantequilla
• 85 gr. de chocolate negro
• 250 gr. de azúcar
• 2 huevos L
• 1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto de vainilla de buena calidad
• 1 cucharadita de colorante rojo en pasta (yo he utilizado Extra Red de Sugarflair)
• 135 gr. de harina
• 1/4 cucharadita de sal
• 15 gr. de cacao en polvo sin azúcar

Para la masa de cheesecake:

• 225 gr. de queso crema tipo (no light)
• 75 gr. de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 huevo L
• 1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto de vainilla de buena calidad