Fotos pertenecientes al blog Manzana&Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rosca gallega de Pascua

Ingredientes

Para el prefermento:
  • 100 gr. de harina de fuerza
  • 100 ml. de leche templada
  • 5 gr. de levadura fresca de panadería
Para la masa:
  • Prefermento
  • 450 gr. de harina de fuerza
  • 5 gr. de levadura fresca de panadería
  • 50 ml. de leche
  • 30 ml. de zumo de naranja
  • 20 ml. de anís dulce
  • Ralladura de una naranja
  • 30 gr. de miel
  • 3 huevos M
  • 100 gr. de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 60 gr. de mantequilla reblandecida
Para adornar:
  • 1 huevo
  • Un poco de leche
  • Azúcar
  • Anís dulce
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Manzana&Canela
  • www.manzanaycanela.com
  • Apasionada de la cocina, en el blog de Montes podemos encontrar, un montón de recetas caseras, mayoritariamente dulces y hechas…
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