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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pizza italiana rápida

Ingredientes

Para 2 pizzas en molde de 32 cm diámetro
  • 500 g de harina de fuerza
  • 8 g de levadura seca de panadería o 20 g de levadura fresca
  • 10 g de sal
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 300 g de agua fría + 1 gota de vinagre blanco (conviene una agua un poco ácida, así que añadimos la gota de vinagre)
Para cubrir:
  • 300 g de salsa de tomate y un poco de ají molido o guindilla si te gusta un toque picante
  • 280 g de queso que funda bien
  • Albahaca fresca
  • Mejillones en conserva
  • Aceitunas negras
  • Orégano
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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