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Fotos pertenecientes al blog Shoot the Cook.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rollitos de lubina con gambas

Ingredientes

  • 2 lubinas pequeñas hechas filetes (4 filetes)
  • 1 taza de gambas peladas pequeñas, frescas o descongeladas
  • 2 tazas de espinacas frescas o congeladas, lavadas y escurridas
  • 2 Cdas. de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo grande
Para la Salsa y Caldo de pescado:
  • Cabezas de las lubinas y espinas
  • Cabezas de las gambas
  • 1 zanahoria grande
  • 1/2 puerro, en rodajas
  • 1 + 1/2 cebolla, picada
  • 100 ml nata líquida
  • Sal
  • Pimienta en grano
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  • Shoot the Cook
  • www.shoothecook.es
  • Fusión entre recetas saludables y consejos de fotografía gastronómica, esa es la identidad de Shoot the Cook. Elaboro recetas fáciles…

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