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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Lentejas con costilla

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 600 gramos de costillas de cerdo troceadas
  • 1 cebolla blanca
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento morrón (verde o rojo, al gusto)
  • 1-2 tomates maduros
  • Una pizca de azúcar
  • 375 gramos de lentejas pardinas (o lentejas verdes de Puy)
  • 1 c/s rasa de especias para costillas
  • 1 c/p de tomillo
  • 2-3 c/s de aceite de oliva virgen extra
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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