Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 comensales
- 600 gramos de costillas de cerdo troceadas
- 1 cebolla blanca
- 3 dientes de ajo
- 1/2 pimiento morrón (verde o rojo, al gusto)
- 1-2 tomates maduros
- Una pizca de azúcar
- 375 gramos de lentejas pardinas (o lentejas verdes de Puy)
- 1 c/s rasa de especias para costillas
- 1 c/p de tomillo
- 2-3 c/s de aceite de oliva virgen extra
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- Gastronomía & Cía
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