Fotos pertenecientes al blog Cocinando con mi Carmela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de Marisco

Ingredientes

Para 6 personas
  • 500 gr. de mejillones
  • 300 gr. de filetes de merluza
  • 200 gr. de rape
  • 300 gr. de gambas
  • Unas hebras de azafrán
  • 80 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gr. de brandy
  • 200 gr. de agua
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • 100 gr. de cebolla
  • 200 gr. de tomate triturado natural
  • 100 gr. de nata líquida
  • Sal y pimienta
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Cocinando con mi Carmela
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