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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Conserva de pimientos baby rellenos de mousse de atún y queso

Ingredientes

  • 8 pimientos baby
  • 3 latas de bonito del norte
  • 4-5 anchoas
  • 3-4 pepinillos en vinagre (los mios picantes)
  • 3 cucharadas de mayonesa (yo lactonesa casera)
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta
  • 125 gr de queso mascarpone
  • 1/2 l. de agua
  • 200 ml de vinagre de manzana
  • Hierbas aromáticas como orégano limonero, romero etc
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