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Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Solomillo ibérico relleno con salsa de Pedro Ximénez

Ingredientes

Para 2 personas
  • 1 solomillo ibérico
  • 50 g de queso brie o camembert
  • 30 g de dátiles o pasas
  • 25 g de nueces
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 125 ml de Pedro Ximénez
  • 325 ml de caldo
  • ½ cucharada de harina
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
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  • Un espacio que nace por la fusión de dos pasiones, la cocina y la fotografía. El objetivo final es que…
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