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Pastel de carne con pan de queso

Ingredientes

Para el pan de queso:
  • 500 g de harina de fuerza
  • 8 g de levadura seca de panadero o 25 g de levadura fresca
  • 20 g de azúcar
  • 250 ml de leche templada
  • 1 huevo
  • 50 ml de aceite
  • Media cucharadita de sal
  • Queso mozzarella
  • 2 dientes de ajo
  • Una pizca de sal
  • 2 ramas de perejil
Para el pastel de carne:
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 400 g de carne picada de ternera-pollo o de la que más te guste
  • 1 bote de tomate listo para freír de 400 g
  • 100 ml de vino tinto
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire o Perrins
  • 1 poco de tomillo y romero seco
  • Sal y pimienta al gusto
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