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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Escabeche de bacalao

Ingredientes

  • 4 trozos o lomos de bacalao en su punto de sal
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen o virgen extra picual
  • 1 o 2 hojas de laurel
  • Piel de naranja
  • Cominos en grano
  • Pimienta negra en granos
  • Azafrán en hebras
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

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