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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cebiche de vieiras

Ingredientes

  • Ingredientes (4 comensales):
  • 400 gramos de vieiras
  • 100 gramos de gambas peladas
  • 1/2 c/c de sal (aprox.)
  • 1 c/p de guindilla picada (moderar el picante al gusto)
  • c/n de hojas de cilantro
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 2 c/s de maíz dulce (natural, puede ser congelado)
  • 2 cubitos de hielo (no de cubiteras caseras)
  • 1 limón
  • 1 lima
  • c/n de leche de tigre
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