Tarta de limón y merengue suizo

Para la base sablé con almendra:

• 120 g. mantequilla muy blanda (a temperatura ambiente)
• 80 g. azúcar glas
• 30 g. almendra molida muy fina
• 2 g. levadura química
• Una pizca de sal
• 50 g de huevo batido
• 210 g. harina de trigo tamizada
• 1 aro para tartas de 16 cm de diámetro y 2 cm de altura

Para la crema de limón:

• 80 ml. zumo de limón
• Ralladura de ½ limón
• 1 huevo entero y 2 yemas
• 75 g azúcar
• 1 cucharada de postre de fécula de maíz (maicena)
• 40 g mantequilla blanda (a temperatura ambiente)
• 1 hojas de gelatina (2g)

Para el merengue suizo:

• 100 g. claras de huevo
• 200 g. azúcar