Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Besugo o Pargo rojo al horno con patatas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 besugo de 2,00 kg.
  • 4 patatas
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de algún vino blanco gallego
  • 1 limón
  • Unos 150 ml de aceite de oliva virgen extra Abril selección (chorrito para el besugo y el resto para pasar las patatas y los ajos)
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • Pan rallado para espolvorear encima del besugo
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