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Tomates a la bohemia

Ingredientes

Para 8 tomates
  • 8 tomates medianos
  • 2 ó 3 planchas de hojaldre
  • 10 champiñones Portobello
  • Una cebolla dulce mediana
  • 2 chalotas
  • 2 lonchas gruesas de jamón serrano picado
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • Un poco de salsa Harissa en pasta
  • Aceite de oliva virgen extra
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