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Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de vainas con vinagreta de queso búlgaro y tomates secos

Ingredientes

Para 4 personas
  • 400 gr. de judías verdes (vainas)
  • 6 huevos de codorniz
  • 6-8 tomates raf pequeños o cherry
  • 2 chalotas
  • 50 gr. de Queso Búlgaro (se puede sustituir por queso feta)
  • Agua
Para la vinagreta de queso Búlgaro y Tomates Secos:
  • 100 gr. de queso búlgaro (se puede sustituir por queso feta)
  • 2-3 cucharaditas de Salsa de tomates secos
  • 8 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 4 Cucharadas de Vinagre de Jerez de calidad
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  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…
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