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Sopa de pescado y arroz

Ingredientes

Para 4 comensales
Para el caldo
  • 1 cebolla
  • 1/2 puerro
  • Un manojo de perejil
  • Aceite de oliva
  • Espinas y cabezas de pescado fresco
  • 2 litros de agua
Para la sopa de pescado y arroz
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 4 puñados de arroz
  • 2 huevos
  • Unas gotas de Tabasco
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  • A Paco le podemos encontrar en la red bajo los pseudónimos de Pakus o Futuro Bloguero. Aparte del fantástico contenido…
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