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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salsa bechamel con chile y pimienta de Sichuan

Ingredientes

  • 50 gramos de roux
  • 400 gramos de leche
  • 1/2 c/c de ajo en polvo casero
  • 1/2 c/c de chile en copos
  • 1/2 c/c de pimienta de Sichuan recién molida
  • 1/2 c/c de cinco pimientas recién molidas
  • 1/2 c/c de lemon grass en polvo
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