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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema catalana

Ingredientes

para 6 comensales
  • 10 yemas de huevo
  • 250 g de azúcar (crema) + 150 g de azúcar (para quemar)
  • 120 g de harina fina de maíz tipo Maizena
  • 1 litro y medio de leche entera
  • Una rama de canela
  • La cáscara de un limón y una naranja
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  • Recetas de rechupete
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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