Tarta red velvet de tres pisos

Para el bizcocho:

• 180ml de aceite suave
• 480 de azúcar blanco o moreno
• 3 huevos de tamaño M
• 2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de colorante en pasta rojo extra
• 3 y media cucharaditas de esencia de vainilla
• 375 ml de leche entera
• 2 cucharaditas y media de zumo de limón
• 450 de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico

Para la crema de queso:

• 250gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 600gr de azúcar glass tamizado

Para la decoración:

• Unas onzas de chocolate especial para postres