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Popietas de lenguado rellenas de langostinos y salsa de puerros

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 filetes hermosos de lenguado
  • 16 langostinos pelados crudos
Para la salsa:
  • 1 puerro
  • 1 c/s de harina
  • 150 cc. de caldo de pescado
  • 50 cc. de vino blanco
  • Perejil
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