Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cheesecake de mango

Ingredientes

Para la base de almendra:
  • 65 g . harina
  • 10 g . cacao en polvo
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada sopera de leche entera
  • 35 g . mantequilla
  • 35 g . azúcar
Para la crema queso:
  • 250 g . queso quark
  • 250 g de crema inglesa
  • 125 g . nata
Para la gelatina de mango:
  • 1 mango
  • 60 g de azúcar
  • 1 hoja de gelatina
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