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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cuscús con mango y cacahuetes

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 220 gramos de cuscús precocido
  • 220 gramos de caldo de pollo
  • 1 c/p de zumaque
  • 1 c/c de ajo en polvo
  • Una pizca de sal
  • 4 ramitas de cilantro fresco
Para la ensalada de mango y cacahuetes:
  • 70 gramos de cacahuetes naturales pelados
  • 80 gramos de cebolla morada
  • 120 gramos de pepino
  • 250 gramos de mango (pelado y sin hueso)
  • 1-2 c/s de zumo de limón
  • 5 gramos de cebollino fresco
  • Sal
  • 1 c/s de aceite de cacahuete
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