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Fotos pertenecientes al blog Pimientos Verdes.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Macarons de manzana ácida

Ingredientes

Para unos 40 macarons
Para los macarons:
  • 110 g almendra molida
  • 225 g azúcar glass
  • 120 g clara de huevo (aproximadamente 4 claras)
  • 50 g azúcar granulado
Para el relleno:
  • 125 g mantequilla pomada
  • 1 huevo y 2 yemas
  • 88 g azúcar
  • 250 ml agua
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Desde Gelida, en pleno Penedés, Miguel Ángel nos deja entrar en su cocina para descubrirnos platos aptos para cualquier ocasión.…
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