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Sandwich de puerro a los tres quesos

Ingredientes

Para 4 personas
  • La parte blanca de 4 puerros, cortada muy pequeña
  • 1 c/s mantequilla, para freir el puerro
  • 60 grs. queso Gorgonzola (o cualquier otro azul que os guste)
  • 2 c/s mantequilla, a temperatura ambiente, para mezclar
  • 120 grs. queso Cheddar, rallada
  • 120 grs. queso Gouda, rallado
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