Pannacotta 3 chocolates

Para la base:

• 75 g de galletas (tipo María o Digestive)
• 30 g de mantequilla (muy blandita)

Para la capa de chocolate blanco:

• 125 g de nata (crema de leche) de 35% materia grasa
• 125 g de leche entera
• 125 g de chocolate blanco
• 2 ½ hojas de gelatina (5 g de gelatina en total)

Para la capa de chocolate con leche:

• 125 g de nata (crema de leche) de 35% materia grasa
• 125 g de leche entera
• 125 g de chocolate con leche
• 30 g de azúcar
• 2 ½ hojas de gelatina (5 g de gelatina en total)

Para la capa de chocolate negro:

• 125 g de nata (crema de leche) de 35% materia grasa
• 125 g de leche entera
• 125 g de chocolate negro 70% cacao
• 35 g de azúcar
• 2 ½ hojas de gelatina (5 g de gelatina en total)

Para la decoración:

• Caracolillos de chocolate, fideos de chocolate, barquillos, etc.