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Pollo al ajillo

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 kg de pollo trocado
  • 1 puerro
  • 1 cebolla pequeña
  • 5-6 ajos
  • 70-80 cc. de coñac
  • Una taza de fredolics (variedad de setas)
  • 5-6 tomates cherry
  • ½ limón
  • Laurel, romero, sal y pimienta negra
  • Sal y perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
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