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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Flan de boniato

Ingredientes

Para 5 flanes individuales
  • 1 huevo + 2 yemas (o 3 huevos enteros M)
  • 60 g de azúcar
  • 140 g. de puré de boniato bien triturado
  • 300 g. de leche entera, semidesnatada o evaporada (puedes utilizar bebida de soja/avena/almendras)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Caramelo para los moldes
  • 4 cucharadas de azúcar común
  • 1 cucharadas de agua
  • Media cucharada de zumo de limón
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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