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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pan de molde sin gluten

Ingredientes

Para un molde de 21×11 cm
  • 260 ml. agua
  • 3,5 grs. levadura instantánea de panadería
  • 200 grs. almidón de maíz
  • 25 grs. fécula de patata
  • 25 grs. harina de arroz
  • 5 grs. sal
  • 10 grs. psyllium
  • 10 grs. goma xantana
  • 5 grs. impulsor
  • 10 grs. proteína
  • 20 grs. azúcar
  • 2,5 ml. vinagre
  • 30 ml. aceite de girasol
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