Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Flan Napolitano

Ingredientes

Para un Molde de rosca de 25 cm de diámetro y 2 litros de capacidad
  • 500 ml de leche evaporada (o leche entera)
  • 6 huevos enteros + 4 yemas
  • 380 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 400 g de leche condensada
  • 1 cucharadita de vainilla o las semillas de una vaina
  • Ralladura de un limón o naranja
Caramelo para el molde:
  • 250 g de azúcar
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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