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Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cazón en adobo o Bienmesabe

Ingredientes

  • 400 g de cazón
  • 200 ml de vinagre de Jerez
  • 200 ml de agua
  • 20 g de sal gorda
  • 1 cucharada sopera de comino molido
  • 1 cucharada sopera de pimentón de la Vera dulce
  • 2 cucharadas soperas de orégano seco
  • 3 dientes de ajo
  • 4 hojas de laurel
  • Harina de trigo
Para la mayonesa:
  • 1 huevo
  • 1/2 lima
  • Aceite de girasol
  • Aceite de oliva virgen extra Arbequina
  • 1 cucharada de postre de especias para pinchitos
  • Sal
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  • Las Recetas de MJ
  • www.lasrecetasdemj.com/
  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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