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Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salmorejo cordobés con pan de telera

Ingredientes

Para 2 panes de telera:
  • 500 g de harina panadera (o harina de trigo común)
  • 225 ml de agua tibia
  • 10 g de sal
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • 100 g de masa madre (o 6 g de levadura seca)
  • 4 g de levadura seca
Para el salmorejo:
  • 1 kg de tomates de rama
  • 200 g de pan de telera
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • Sal (al gusto)
  • Huevo cocido
  • Tacos de jamón ibérico
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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