Galletas de avena y manzana

• 120 g de copos de avena

Para la base de las galletas:

• 120 g de copos de avena
• 80 g de harina de trigo integral
• 1/2 cucharadita de levadura química
• Equivalente a 30 g de azúcar en edulcorante sólido (5 g de stevia)
• 150 g de compota densa de manzana
• 100 g de yogur griego
• 1 manzana
• Un pellizco de canela molida

Para la compota densa de manzana:

• 750 g de manzana
• El zumo de 1/2 limón
• 14 cucharadita de canela molida o 1/2 rama de canela
• Un pellizco de clavo molido
• 1/2 cucharadita de stevia en polvo