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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Guiso de Choupa

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 patatas (750 g)
  • 200 g de guisantes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 zanahorias
  • ¼ pimiento rojo
  • ¼ pimiento verde
  • 1 kg de choupa
  • 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
  • 50 ml de vino blanco
  • 100 ml de agua
  • 150 g de tomate triturado
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ramillete aromáticas (tomillo, perejil, 1 hoja de laurel, 1 trozo de guindilla)
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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