Fotos pertenecientes al blog Manzana&Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rollo de calabaza con crema de queso y nueces pecanas

Ingredientes

Para el bizcocho:
  • 3 huevos L
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita (tsp.) de vainilla en pasta o extracto de vainilla de buena calidad
  • 200 gr. de puré de calabaza
  • 165 gr. de harina
  • 1 cucharadita (tsp.) de levadura química en polvo
  • 2 cucharaditas (tsp.) de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita (tsp.) de jengibre molido
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glacé para espolvorear
Para el relleno:
  • 400 gr. de queso crema tipo Philadelphia
  • 60 gr. de mantequilla pomada
  • 140 gr. de azúcar glacé
  • 1 cucharadita (tsp.) de vainilla en pasta o extracto de vainilla de buena calidad
  • 50 gr. de nueces pecanas, picadas en trocitos pequeños
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Manzana&Canela
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  • Apasionada de la cocina, en el blog de Montes podemos encontrar, un montón de recetas caseras, mayoritariamente dulces y hechas…
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