Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Shoot the Cook.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Caballa en escabeche

Ingredientes

Para 4 personas
  • 3 caballas medianas en filetes
  • ½ taza de harina
  • 3 ajos enteros
  • 1 cebolla en juliana
  • 1 zanahoria en rodajas finas
  • 2 hojas de laurel
  • 4 clavos de olor
  • 4 granos de cardamomos
  • 1 Cda. de bolas de pimienta negra
  • ½ Cda. de bolas de pimienta rosa (opcional)
  • ½ cdta. de sal
  • 120 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 120 ml de vino blanco (utilice un rueda)
  • 120 ml de vinagre (utilice vinagre de vino blanco)
  • 120 ml de agua
Para acompañar:
  • Boniato asado
  • Alcaparras
  • Aceitunas negra
Fotos pertenecientes al blog Shoot the Cook.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Shoot the Cook
  • www.shoothecook.es
  • Fusión entre recetas saludables y consejos de fotografía gastronómica, esa es la identidad de Shoot the Cook. Elaboro recetas fáciles…
Recetags recomienda