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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz con espárragos blancos a la parrilla

Ingredientes

Para 4 personas
  • ½ cebolla blanca
  • 2 ajos tiernos
  • 1 diente de ajo
  • 15 tomates secos
  • 280-300 gramos de arroz bomba
  • 1’5 litros aprox. de caldo de carne o de jamón (o de verduras para hacerlo vegetariano)
  • 8 espárragos blancos frescos
  • 80 gramos de jamón serrano en dados (opcional)
  • Unas hojas de cebollino
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de sal
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  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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