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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Albóndigas caprese

Ingredientes

  • Ingredientes para 4 personas, 24 albóndigas:
  • 16 tomates cherry, cortados por la mitad
  • Albóndigas
  • 8 hojas de albahaca
  • 16 bolitas de mozzarella
Para las albóndigas:
  • 225 grs. carne picada mixta (ternera y cerdo)
  • 1 diente de ajo, prensado (ó 1/2 c/c puré de ajo)
  • 1 c/s salsa de soja
  • 2 c/s cebolla crujiente (envasada)
  • 1 huevo M, batido
  • 2 c/s pan rallado
  • 2 c/s aceite de oliva
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