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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo en asaillo

Ingredientes

  • 1 pollo grande o 1 pollo y medio
  • 1 cebolla
  • 5 ó 6 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • 1 trozo de tocino con jamón
  • Jamón serrano picado
  • 1 cucharada de Orégano
  • 1 cucharada de Cúrcuma
  • 1 cucharadita de Canela molida
  • 1 cucharada de Pimentón dulce
  • 1 vaso de vino tinto
  • Agua
  • Aceite de oliva virgen extra
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