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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz negro con verduras

Ingredientes

Para 4 personas
  • 300 g de arroz bomba reserva
  • Caldo de pescado o fumet (el doble en volumen que de arroz)
  • 2 sobres de tinta de calamar
  • 1 sepia de unos 400 g.
  • 120 g de pimiento rojo
  • 120 g de pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate grande
  • Unas hebras de azafrán
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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