Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Croissants rellenos de almendra

Ingredientes

Para 4 unidades
  • 4 croissants, del día anterior
Para el jarabe:
  • 100 ml. agua
  • 40 gr.s azúcar
  • 1 c/s ron negro
Para la crema:
  • 50 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 60 grs. harina de almendras
  • 50 grs. azúcar
  • 1 huevo M, a temperatura ambiente
  • Una pizca de sal
Para decorar:
  • 50 grs. almendras laminadas
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