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Rabska Torta o pastel de Rab

Ingredientes

Para la masa:
  • 130 g de harina de media fuerza W=280
  • 1 huevo L
  • 20 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 y 1/2 cucharadas soperas de agua
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • Pizca de sal
Para el relleno:
  • 200 g de almendra molida
  • 200 g de azúcar glas
  • 1 huevo L
  • 20 g de licor Marrasquino
  • Ralladura de una naranja y un limón
  • 5 almendras crudas para decorar + azúcar glas para espolvorear
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