Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de Mondoñedo

Ingredientes

Para un Molde desmontable de 20 cm de diámetro
  • 1 lámina redonda de masa de hojaldre
  • 350 g de cabello de ángel
  • 250 g de almendras picaditas
  • 250 g de bizcocho desmenuzado
  • 100 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos
Para el almíbar:
  • 350 ml de agua
  • 300 de azúcar.
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
Para la decoración:
  • Frutas confitadas o en almíbar, cerezas e higos
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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