Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crêpes con salsa Suzette

Ingredientes

Para 8 personas
  • 4 huevos grandes
  • 750 ml de leche entera
  • 250 ml de cerveza rubia
  • 1 pellizco de sal
  • 400 g de harina de trigo
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • La ralladura de 1 naranja o aceite esencial de mandarina o naranja
  • 30 g de azúcar
Para la crema:
  • 100 g de mantequilla
  • 1 naranja
  • 100 ml Grand Marnier Rojo
  • 100 g de azúcar moreno
Para flambear:
  • 150 ml Grand Marnier Rojo
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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