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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Migas con secreto de cerdo

Ingredientes

  • Ingredientes (4 comensales):
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 1 guindilla
  • 150 gramos de pan duro
  • 100 gramos de espárragos verdes
  • 75 gramos de jamón en dados
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 c/c de ñora frita
  • 2 piezas de secreto de cerdo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal Maldon
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