Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 3 moldes de mantecado
- 700 g de huevos (debes pesarlos con cáscara y resultan sobre 11 huevos)
- 700 g de mantequilla de buena calidad, a temperatura ambiente, ha de estar muy blandita.
- 700 g de harina de repostería a pizca de sal
- 10 g de impulsor de repostería (tipo Royal)
- 1 vaina de vainilla o una cucharadita de esencia
- Ralladura de un limón
Para el glaseado:
- 375 g de azúcar glas
- 45 g de zumo de limón aprox
Para la decoración:
- Motivos de pascua
Media
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…