Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Ingredientes
- 8 alcachofas
- 3-4 dientes de ajo
- c/n de perejil fresco
- Pimienta negra recién molida
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- c/n de sal
- 2 c/s de jamón serrano en dados
Para la salsa de queso ahumado:
- 350 gramos de leche evaporada
- 125-150 gramos de scamorza ahumada
- 1 diente de ajo asado
- c/n de pimienta negra recién molida
- Una pizca de pimienta de Jamaica recién molida
- Una pizca de chipotle en polvo
- c/n de sal
Fácil
Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
-
- Gastronomía & Cía
- www.gastronomiaycia.com/
- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…